味覚のキャパシティ










以前何かの番組で、おいしい料理を食べたキムタクがこんなリアクション をしていた。



キムタク「…………(長い沈黙)…………美味いと黙るね。」



なんだよっ!そのリアクション!!

観てるこっちは料理の味とか全然想像できねーよ!!

……でもキムタクだし。格好いいし。こんなリアクションでも許せるか……。

などと思っていた。



しかし。私はキムタクではない。

(当たり前だけど……っていうか生物学的に別種)

何か美味しい物を食べた時はなるべく正確にリアクションしなければ…… とか思いながらこのページを書いている。


例えば、大学文化祭で一番人気だったワッフル屋でワッフルを食べたときの リアクション。

(2005年11月の日記)






……………………旨い。

焼きたてアツアツのワッフルの上に、冷たいアイスとブルーベリーソース。

アイスの甘さをワッフルが中和し、ブルーベリーソースが味をまとめる。

さらにそれらの持つ温度差が、不思議な食感を与える。

それぞれの持つ甘さのバランス、温度差のコントラスト共に完璧である。

………これ、普通の喫茶店とかで出しても人気になるレベルなんじゃあ……?






続いて「天下のたい焼き」のカスタードたい焼きを食べたときのリアクション。

(2008年1月の日記)






紙袋を明けると甘い香り。頭からかじる。

………焼きたてで溶岩みたいになってるカスタードにむせて、

ラーメン桐○のスタミナラーメンに乗っている溶岩みたいなあんかけを思い出しつつ吟味。

美味い。

カスタードは滑らかで甘すぎず、かといってデザートとしての最低限の甘さを保つ。

皮は薄めでパリパリ。どちらかと言えばモナカの構造に近い。

皮が薄めなのでカスタードの部分が多いのだが、甘さが控えめなのでちょうどいい感じで食べられる。






どうよ?結構どんな味か想像しやすいリアクションじゃない?

(自意識過剰なのは私の性格なので放っておいてください)

しかし最近、本当に美味しいものを食べると 自分の味覚のキャパシティを超えてしまい、

ろくなリアクションがとれないことに気がついた。






以下は、先輩におごってもらい3切れ2千円の極上焼肉を食べたときの リアクションである。

(2008年2月の日記)






旨っ。なにこれ?






何だこのリアクション。もうバカかと。

あまりにも適当。味の説明もあったもんじゃない。

キムタクの言う「美味いと黙る」っていうのは、

(視聴者に対する味の伝え方うんぬんは別として)

この人のかっこいい性格と純粋に料理の美味しさに対する感動から来た リアクションだったのだと思うけど。

私の「旨っ。なにこれ?」は完全に、

自分の感じられる美味さの度合いを超えてしまい、それに対する言葉の ボキャブラリーを欠いていたために出たリアクションである。



何を言いたいのかと言うと。

キムタクが本当に美味いものを食べると素直に感動して「美味いと黙る」と言う(と思った)が、

私が本当に美味いものを食べると味覚の乏しさからあんまりリアクションを とれなくなる、ということだ。











さて、ここまでが前置き。(ええっー!!)

いやね、今回私が食べた物、私が人生で食べたものの中で多分 一番高級だったものなんだけど。

あまりの美味さにリアクションとれなかった。(笑)

もちろんここに「どんなふうに美味かった」なんて書けないし。

だから無意味にキムタクとか挙げて、リアクションとれないほど美味しかった ことをなんとか伝えたいと思ってゴニョゴニョ。







2008年2月23日。

私が下関に住んでいるということでこっちに旅行に来た叔母&お友達さんと、

予約が必要な高級フグ料理店(地元でも有名な店)でフグをごちそうになった。 (当然個室ね)

もう出てくる料理のすごいことすごいこと。(味も値段も)







フグ刺しとこのわた、にこごり、あんきも




フグのから揚げ




フグチリとおじや



ここまででセット価格 一人前16500円!!!

(デザートにリンゴあり)



さらに単品メニュー。




白子刺身と焼き白子



たったこれだけしか乗ってないのに 一皿2800円!!!



さらにコップ一杯1280円のひれ酒とか。







………………………。







ゴチバトルかっ!ここはっ!?



もうねぇ。あれですよ。

前述の通り美味すぎて味を言葉じゃ表現できませんよ。

値段載せてちょっとでも分かってもらうしか道がないですよこれ。

っていうかゴチバトルで「おいすぃー!!」ってちゃんと リアクションとれる岡村とか超人ですよ。



焼き白子食べた直後に 店の女将さん(っぽい人)に「お味はどうですか?」とか 聞かれて何も答えられなかったよ。


bane「…………(長い沈黙)…………美味いと黙るね。」

とか言えばよかったしまったぁぁぁぁぁぁぁ!!











叔母様、そのお友達様へ。

今回は大変貴重な体験をさせていただきました。

本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。

それと一つ、謝りたいことがあります。





コーラ飲みながら食べてすみませんでした。


我ながらなんつー罰当たりな。